Rolf kocht Sterne

Verehrte Gäste

 

in lockerer Reihenfolge möchte ich Euch meine Kochkunst näherbringen

die vom normalem Alltag abweicht

 

Genossen werden exklusive Lebensmittel in einer entspannten Atmosphäre

Die Menüs beinhalten den Aperitif, Wein zum Essen, belebtes Granderwasser sowie

einen Ferrari Espresso zum Abschluss

 

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Rolf kocht Sterne

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Nächster Anlass

Samstag 10. November 2018

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Sterne Menü 10. November

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Cüpli Crémant d'Alsace ACAC, Wolfberger

Kleines Gebäck

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Randencarpaccio an Aprikosen Vinaigrette, Tiroler Hirschschinken

Viré Clessé AOC'15

Bastion Chanson

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Kräftige Rindsbouillon vom Dry Aged Premiumrind, Gemüseecken, Sherry

Viré Clessé AOC'15

Bastion Chanson

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Cordon Bleu vom Felchenfilet auf Peperonisauce, feine Nüdeli Nero di Seppia

Blanc De Noir AOC'17

Schloss Herdern

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Ellikoner Lammhäxli geschmort an Pinot Noir Sauce

Polenta Römische Art

Broccoli-Bohnen Gemüse

Saint-Joseph AOC'15

Valeé du Rône, C.Pichon

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Thurgauer Joghurt-Beern Terrine, Apfelweinsauce

Gewürztraminer AOC'15, Côte de Rouffach, R.Muré

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Menü inklusive Wein

Fr. 145.50

Menü ohne Wein

Fr. 105.50

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Das Menü ist inklusive Aperitif, Weine, belebtes Granderwasser, sowie einem Ferrari Kaffee

Wir freuen uns auf Ihren Besuch