Rolf kocht Sterne

Verehrte Gäste

 

in lockerer Reihenfolge möchte ich Euch meine Kochkunst näherbringen

die vom normalem Alltag abweicht

 

Genossen werden exklusive Lebensmittel in einer entspannten Atmosphäre

Die Menüs beinhalten den Aperitif, Wein zum Essen, belebtes Granderwasser sowie

einen Ferrari Espresso zum Abschluss

 

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Rolf kocht Sterne

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Nächster Anlass

Samstag 09. November 2019     

ABGESAGT

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Sterne Menü 09. November'19

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Cüpli Crémant d'Alsace ACAC, Wolfberger

Kleines Gebäck

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Taboulé auf mariniertem Blattspinat mit Thurgauer Felchenleberli

Symphonie Pays d'Oc'17

Domaine LaLaurie

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Indische Currysuppe mit Kokosmilch, geräucherter Wildschweinschinken

Symphonie Pays d'Oc'17

Domaine LaLaurie

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Pralinen vom Kundelfingerhof Eismeersaibling auf Gurken Wasabi

Rosso di Valtellina DOC'16

ArPePe, Sondiro

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Thurgauer Kalbshohrücken geschmort an Portwein-Balsamicosauce

Pastinaken-Selleriestampf

Kleines Gemüse

Pinot Noir Alte Reben AOC'15

Schloss Herdern, Thurgau

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Sanddornmousse und weisse Café Glacé, Skyr Bioquarksauce mit Lebkuchen

Gewürztraminer AOC'15, Côte de Rouffach, René Muré

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Menü inklusive Wein

Fr. 146.50

Menü ohne Wein

Fr. 101.50

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Das Menü ist inklusive Aperitif, Weine, belebtes Granderwasser, sowie einem Ferrari Kaffee

Wir freuen uns auf Ihren Besuch